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Alexander Doubek


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Brauerjause
2. Juli 2016
Braukurse & Bierseminare

Sie wollten immer schon einmal selbst Bier brauen?

Kommen Sie in die Drunken Unicorn Beer Factory zum BRAUKURS, legen Sie selbst Hand an und helfen Sie unserem Brauer bei der Entstehung einer unserer Bierspezialitäten!

Ergänzt durch die nötigen theoretischen Inputs lernen Sie sämtliche Prozess-Schritte des Bierbrauens im Laufe des Brautages hautnah kennen. Sie werden eigenhändig Malz schroten und Einmaischen, das Läutern und Hopfenkochen steuern und sich mit der Hefezugabe auseinandersetzen. Gestärkt durch eine zünftige Brauerjause, begleiten Sie das werdende Bier von der Rohstoffzugabe bis zur Gärwanne. Zum krönenden Abschluss erhalten Sie ihr „Brauerdiplom“ von unserem Diplom-Biersommelier als Erinnerung.

Wann?

Grundsätzlich zwei Samstage pro Monat von 09:30 Uhr bis 15:30 Uhr (sofern Mindestteilnehmeranzahl erreicht) - Verbindliche Anmeldung erforderlich!

Wie viel Teilnehmer?

Mindestens 8 und maximal 14 Teilnehmer.

Leistungen?

  • Gemeinsames Brauen vom Malzschroten zum Gärbottich
  • Theoretische Einführung zum Bierbrauen
  • Vortrag zur Entstehungsgeschichte des Biers
  • Zünftige Brauerjause
  • Verkostung der hauseigenen Sorten (nach Verfügbarkeit)
  • Brauerdiplom

Gesamtkosten?

Pro Teilnehmer Eur 98,- inkl. USt. (Gruppenermäßigung auf Anfrage).

GUTSCHEINE und ANMELDNG unter: erlebnis@braukurse.at

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