Bugelmüller Management GmbH
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Alexander Doubek


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Brauerjause
2. Juli 2016
Braukurse & Bierseminare

Sie wollten immer schon einmal selbst Bier brauen?

Kommen Sie in die Biermacherei Bugelmüller zum BRAUKURS, legen Sie selbst Hand an und helfen Sie unserem Brauer bei der Entstehung einer unserer Bierspezialitäten!

Ergänzt durch die nötigen theoretischen Inputs lernen Sie sämtliche Prozess-Schritte des Bierbrauens im Laufe des Brautages hautnah kennen. Sie werden eigenhändig Malz schroten und Einmaischen, das Läutern und Hopfenkochen steuern und sich mit der Hefezugabe auseinandersetzen. Gestärkt durch eine zünftige Brauerjause aus der Schlossgastronomie, begleiten Sie das werdende Bier von der Rohstoffzugabe bis zur Gärwanne. Zum krönenden Abschluss erhalten Sie ihr „Brauerdiplom“ und ein Souvenir von unserem Diplom-Biersommelier als Erinnerung.

Wann?

Grundsätzlich jeden ersten und zweiten Samstag im Monat von 10:00 Uhr bis 16:00 Uhr (sofern Mindestteilnehmeranzahl erreicht) - Verbindliche Anmeldung erforderlich!

Wie viel Teilnehmer?

Mindestens 8 und maximal 15 Teilnehmer.

Leistungen?

  • Gemeinsames Brauen vom Malzschroten zum Gärbottich
  • Theoretische Einführung zum Bierbrauen
  • Vortrag zur Entstehungsgeschichte des Biers
  • Zünftige Brauerjause
  • Verkostung der hauseigenen Sorten (nach Verfügbarkeit)
  • Einführung in die Biersensorik durch Diplom-Biersommelier
  • Überblick Sortenvielfalt
  • Brauerdiplom
  • Bieriges Souvenir

Gesamtkosten?

Pro Teilnehmer Eur 98,- inkl. USt. (Gruppenermäßigung auf Anfrage).

GUTSCHEINE und ANMELDNG unter: erlebnis@schlossbier.at

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